Proljećne rolnice
Vrijeme za pripremu:
20 minuta ili manje
Vrijeme za pripremu:
20 minuta ili manje
- Sastojci:
-
- 3 lista tankih kora za pite
- 150 g svinjetine ili piletine
- praziluk srednje veličine
- šargarepa
- 4 šampinjona
- 50 g sojinih klica
- kašika skrobnog brašna
- 2 kašike bijelog vina
- kašika pileće supe od kocke
- kašika soja sosa
- kašičica šećera
- ulje za prženje
- Priprema:
-
Egzotično predjelo ili lagani proljećni ručak...
Ako ste ljubitelji azijske kuhinje, svakako ćete uživati u ovom jelu. Meso isjecite na tračice i uvaljajte u skrobno brašno. Praziluk, šargarepu i šampinjone očistite i isjeckajte na tračice ili kockice. Meso propržite 2 minuta na malo vrelog ulja u Delimano Ceramica Prima Wok tiganju, dodajte sjeckanu šargarepu, šampinjone i sojine klice i pržite na jakoj temperaturi još 2 minuta, uz povremeno snažno pomjeranje tiganja na ringli. Zatim dodajte praziluk, vino, supu, soja sos, kašičicu šećera i pržite dok sva tečnost ne ispari. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme na radnoj površini raširite kore, premažite ih uljem, postavite jednu preko druge i isjecite na široke trake. Na njih rasporedite pripremljenu masu od mesa i povrća, uvijajte ih kao sarmice i pržite 3-4 minuta u vrelom ulju. Servirajte toplo.
