Čokoladni profiteroli
Vrijeme za pripremu:
Do 45 minuta
Vrijeme za pripremu:
Do 45 minuta
- Sastojci:
-
- 1 šolja vode
- 100 gr butera
- 1 šolja brašna
- 5 jaja
- 1 puding u prahu
- 350 ml. hladnog mlijeka
- 300 gr. mliječne čokolade
- Priprema:
-
Čokoladne profiterole
Korak 1
U šerpu za soseve dodajte 1 šolju vode, malo soli i 100 gr. butera. Sačekjate da proključa.
Zatim, dodajte 1 šolju brašna i miješajte dok ne dobijete lopticu tijesta.
Važno - ostavite dok se tijesto ne ohladi potpuno.
Kada se tijesto ohladi dodajte 1 jaje i dobro promiješajte. Ponovite ovaj proces za svako od naredna 4 jaja.
Koristeći kašiku formirajte male kuglice i stavite ih u podmazani pleh. Ispecite ih u rerni koja je prethodno zagrijana na 2050C, around 12 minutes.
Korak 2
Krem punjenje:
Pomiješajte prah od pudinga sa 350 ml. hladnog mlijeka i miješajte dok se ne zgusne.
Napunite profiterole koristeći kuvarski špric ili ih isjecite i napunite kašikom.
Korak 3
Istopite na pari 300 gr. mliječne čokolade. Nakon toga prelijte profiterole istopljenom čokoladom.
