Vaša korpa je prazna.

Učlanite se u

Majkine krofne

Vrijeme za pripremu : Do 45 minuta
Vrijeme za pripremu : Do 45 minuta
Sastojci:
  • proizvoljno so
  • 1kg brašno tip-400, meko ne oštro
  • jaja, 4 kom
  • 1/2l mlijeka
  • 40gr vanilinog šećera
  • po želji limunova korica
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • proizvoljno šecer u prahu
  • 1/4 kocke od 250g margarina
Priprema:

Priprema

1. Prvo stavite brašno u posudu. U njega stavite jedan vanilin šećer(10 gr), izrenda se limunova korica, jedno cijelo jaje i 3 žumanca, i u to dodati prethodno rastopljeni margarin koji mora biti mlak. U međuvremenu se u smjesu doda germa koja je narasla, i sve se to onda zamijesi. Tijesto mora da stoji dok ne naraste.

2. Kada naraste opet ga premjesimo, pa razvučemo na stolnjak i oblikujemo krofne kalupom po želji. Kao kalup može da posluži bilo koja caša ili šoljica, zavisno od željene veličine.

3. Tako oblikovane krofne pokrijemo i ostavimo da narastu dvadesetak minuta.

4. Narasle krofne pržimo u vrelom ulju sa druge strane (sa one strane okrenute ka dnu). Dok ih pržimo krofne prekrijemo poklopcem 2-3 minuta da bi dobile zlatnu crtu.

5. Nakon toga otvorimo i pržimo dok ne porumene.

6. Ispržene krofne izvadimo na salvetu da se iscijedi masnoća.

7. Ocijeđene krofne uvaljamo u šećer u prahu (u koji se prethodno doda vanilin šećer) i one su spremne za degustaciju.

Prijatno!

Autor : Danica Tošić