Jagnjetina na grčki način
Vrijeme za pripremu:
Do 45 minuta
Vrijeme za pripremu:
Do 45 minuta
- Sastojci:
-
- 2 1⁄2 supene kašike maslinovog ulja
- 2 češnja bijelog luka
- 1 supena kašika origana
- 1⁄4 kašičice ljute crvene papričice 'pimento'
- 1 kg jagnjećih rebara, 2 cm debljine
- 500 g mladog spanaća
- 125 ml punomasnog jogurta
- 1 supena kašina nasjeckanog svježeg peršuna
- 1⁄2 supene kašike soka od limuna
- Priprema:
-
Grčki specijalitet u kombinaciji sa spanaćem
Korak 1:
Pomiješajte 1 1⁄2 supene kašike maslinovog ulja, izgnječen bjieli luk, origano, cimet, isjeckanu crvenu 'pimento' papričicu, so i biber. Dobro istrljajte jagnjeća rebarca ovom smjesom. Zagrijte Ceramica Prima Grill tiganj. Pecite kratko rebarca, oko 3 minuta svaku stranu.
Korak 2:
Zagrijte kap ulja u Ceramica Prima Fry Pan tiganju, dodajte očišćen spanać i mješajte dok ne ispari sva tečnost iz njega. Dobro posolite i ocijedite, a zatim dodajte jogurt, peršun i sok od limuna. Vratite sve u tiganju i lagano zagrijte, ali ne do ključanja. Poslužite spanać uz ova sočna jagnjeća rebarca.